Gluten-free tortillas

Enjoy gluten-free tortillas as your quick lunch or dinner

Advertisements

Enjoy gluten-free tortillas as your quick lunch or dinner

Tortilly jsou naprosto úžasným základem pro spoustu rychlých a chutných dobrot. S těmi bezlepkovými je to ale občas složitější. Tyto opravdu drží pohromadě a jsou vynikající 🙂

Gluten-free tortillas
Gluten-free tortillas

Ingredience na 5 tortill

  • kvalitní pánev na palačinky
  • 130g cizrnové mouky
  • 2 plž mletého lněného semínka
  • špetka soli, případně bylinky
  • 2,5 – 3 dcl vody

Postup

Jednoduše z ingrediencí vytvoříme těsto. Nejdůležitější je nechat ho odstát minimálně 10 min. Na pánvi necháme z každé strany 2 min na středním stupni/plameni. V případě potřeby použijeme olej na vymazání 👍 Na náplň se fantazii meze nekladou 😊 Zelenina, avokádo, tuňák, sýr, kuřecí maso, parmská šunka. Výborná je i s taženým vepřovým masem, njn 12 h v troubě dělá své divy.

S&H TIP: Mám zkušenost dát tortilly i do mrazáku a potom jen rozehřeju na pánvi a jsou jako čerstvě udělané. Výborné jsou také jako svačina třeba do školy nebo kanceláře.

Na obrázku je inspirace pro tortillu s tuňákem a kozím sýrem (rychlá varianta, když máte na pilno 😉 )

 

Ingredients for 5 tortillas

  • 130 g of chickpeas flour
  • 2 tbsp of linseed melted
  • pinch of salt
  • 250 – 300 ml of water

Methode

Mix all the ingredients together and let it be for 10 minutes. Make 5 tortillas 👍 You can fill tortillas with vegetable, cheese, meat, prosciutto, avocado dip, or anything you love.

S&H TIP: You can also put tortillas into the freezer and then just roll it in the pan and it is like freshly made. They are also excellent as a snack at school or office.

Hawaii Coconut Pomelo porridge

Enjoy Hawaii in the wintertime

Enjoy Hawaii in the wintertime

Je libo Hawai i v zimě? Přeneste se do dálek a vyzkoušejte tuto kokosovou kaši s pomelem…

Ingredience na 1 porci

Postup

Ingredience dáme do hrnce a za stálého míchání vaříme 3 min, podle potřeby přidáme vodu. Kaši necháme chvíli odstát a ozdobíme. Krásnou havajskou snídani 😉

Hawaii in the wintertime
Hawaii in the wintertime

Ingredients for 1 serve

Methode

Pour the ingredients into the pot and cook for 3 minutes, add water if necessary. Let’s put the porridge up for a while and decorate it. Beautiful Hawaiian breakfast 😉

 

Lyophilized fruit

One of the possibilities how to get “fresh” fruit during winter time

One of the possibilities how to get “fresh” fruit during winter time

Nechce se Vám hledat v zimě 12 měsíčků? Nevadí, mám pro Vás tipy. Zkuste lyofilizované ovoce.

Lyophilized fruit
Lyophilized fruit

Využívání sezónnosti potravin je samozřejmě skvělou volbou. Jenže ono toho v zimě moc neroste a pokud nemáme zásoby zavařenin z vlastní úrody, můžeme maximálně navštívit supermarket, kde nám dovoz ovoce z celého světa umožní najít široký sortiment. Ceny tohoto ovoce jsou však často hodně přemrštěné a co si budeme vykládat, ne vždy takové ovoce chutná tak, jak by mohlo. Právě lyofilizované ovoce  je jednou z možností jak si i v zimě o chuťově výrázné ovoce zpestřit jídelníček.

Co to vlastně ta lyofilizace je? 

Stručně řečeno se jedná se o proces, kdy se ovoce nejprve prudce zmrazí (asi na – 20°C) a po té se v prostředí s nízkým tlakem, které se podobá téměř vakuu zbaví vody. Ta se přeměňuje přímo z pevné na plynnou složku (nastává tzv. sublimace). Takto upravené ovoce se následně zahřeje zpět na teplotu okolí, pořádně zabalí, aby nedošlo ke styku se vzduchem a následné možné zvlhnutí.

Jaké jsou výhody lyofilizovaného ovoce

Výše popsaným postupem se v podstatě přeskočí krok, kdy dochází k největšímu možnému znehodnocení ovoce (přeměna kapalného skupenství na plynné). Lyofilizací si ovoce zachovává svou přirozenou strukturu, barvu, vůni a především nutriční hodnotu včetně všech vitamínů a minerálů obsažených v čerstvém ovoci. Samozřejmě zde záleží na prvotní kvalitě sušeného ovoce.

Lyofilizátor je pro domácí použití celkem hodně drahá zálěžitost, proto si ve většině případů ovoce kupujeme. Osobně mám skvělou zkušnost s lyofilizovaným ovocem od společnosti LifeLike. V jejich nabídce naleznete kromě bobulovitého ovoce jako jsou maliny, borůvky, ostružiny apod., které roste běžně i v ČR,  a které mám nejraději, i třeba exotické druhy jako banán a ananas.

Mé tipy na využití lyofilizovaného ovoce

  • Ovoce použijte jako zdobu na smoothie, kaše a další dobroty. Vypadá to moc hezky a určitě překvapíte něčím neobvyklým.
  • Rozdrcené ovoce můžete přidat do smoothie, kaší, obalit v něm různé raw kuličky (mají potom nádhernou barvu a výrazně třeba kyselkavou chuť).
  • Ovoce si můžete předem namočit do vody a použít ho jako klasické ovoce při pečení, do pudinku, apod. Pro přípravu Vánočních dobrot zkuste využít místo vody třeba rum 😉
  • Obohatit jím můžete i míchané müsli.
  • Můžete ho křoupat jen tak samotné. Já si ujíždím hlavně na višních 😀

Více o lyofilizaci se můžete dozvědět třeba na stránkách jednoho z mála prodejců lyofilizátorů pro ČR, Lyotrade Freeze Dryers s.r.o. (Zdroj) nebo na Wiki, z jejíchž zdrojů jsem také čerpala.

The eating food seasonality is, of course, a great choice. But it is not possible in the winter time. When we do not have stockpiles from our own harvests, we can visit a supermarket where we can find imports of fruit from all over the world. However, the prices of this fruit are often very exaggerated. And the taste of fruit and its origin are not always the best. Just lyophilized fruit is one of the ways to make the menu even more varied in the winter about the taste buds.

What is the lyophilization?

In short, this is a process where the fruit first frosts (at about – 20 ° C and more), and then, in a low-pressure environment that is almost like a vacuum, it gets rid of water. It is transformed directly from solid to gaseous component (sit is called sublimation). The fruit thus treated is then heated to ambient temperature. It has to be wrapped properly to avoid contact with the air and subsequent wetting.

What are the benefits of lyophilized fruit?

The step described above essentially skips the step of the biggest possibilities of fruit degradation (the conversion of liquid to gaseous). By freezing the fruit preserves its natural structure, colour, smell and, above all, nutritional value, including all the vitamins and minerals contained in the fresh fruit. Of course, it depends on the primary quality of the dried fruit.

The lyophilizer is quite expensive for home use, so in most cases, we buy this fruit. Personally, I have a great experience with lyophilized fruit from LifeLike. They offer berry fruit such as raspberries, blueberries, blackberries, etc., growing in the Czech Republic and they offer also exotic ones like bananas or pineapples.

My tips on using lyophilized fruit

  • Use the fruit as a decoration for the smoothie, porridge and other goodies. It looks very nice and you will surely be surprised by something unusual.
  • Crushed fruit can be added to the smoothie, slurry, packing in it various raw balls (they have a wonderful colour and a strong sour taste).
  • Fruit can be dipped in water beforehand and used as a traditional fruit for baking, puddings, etc. For the preparation of Christmas, treats try to use instead of water for example rum;)
  • You can also enrich it with mixed muesli.
  • You can bark it just like that. I’m cherries lover 😀

You can find out more about lyophilization on one of the few lyophilizer dealers in the Czech Republic, Lyotrade Freeze Dryers s.r.o. (Source) or the Wiki from which I also drew it.

Low carb protein seeds buns

Super easy buns also for paleo or LCHF diet

Super easy buns are a great choice also for paleo or LCHF diet.

Tyto super snadné bulky jsou také skvělou volbou pro milovníky nízkosacharidového nebo paleo stravování.

Low carb protein seeds buns
Low carb protein seeds buns

Ingredience na 5 bulek

  • 50 g mandlové mouky (pomleté mandle)
  • 50 g dýňové mouky (pomleté dýňové semínko)
  • 1 plž psylia
  • 1 plž chia semínka
  • 1 plž lněného semínka
  • 50 g natural proteinu (já používám Clean Lean protein Nuzest)
  • 1 člž vinného kamene/prášku do pečiva bez fosfátů
  • 150-200 ml vody
  • špetka soli

Postup

  1. Všechny ingredience smícháme a zalijeme 150 ml vody. Směs necháme 30 min odstát a podle konzistence případně přidáme bytek vody.
  2. Ze vzniklého těsta vytvoříme bulky, které dáme na plech vyložený pečícícm papírem.
  3. Pečeme v předehřáté troubě na 175°C cca 25 min, než jsou bulky pěkně opečené.

Bulky je možné uchovat i v mrazáku a potom jen vytáhnout opéct na pánvi a obědový sendvič je ready za 10 minut 😉

Low carb protein seeds buns home
Low carb protein seeds buns home

Ingredients for 5 buns

  • 50 g of almond flour (ground almonds)
  • 50 g of pumpkin flour (ground pumpkin seed)
  • 1 tbsp of psyllium husk
  • 1 tbsp of chia seeds
  • 1 tbsp of flax seeds
  • 50 g of natural protein powder (I use Nuzest Clean Lean protein)
  • 1 tsp of baking powder without phosphates
  • 150-200 ml of water
  • a pinch of salt

Method

  1. Mix all the ingredients and pour 150 ml of water. Allow the mix to stand for 30 minutes. If it is necessary add a rest of the water.
  2. Create buns from the dough. Place them on a baking sheet with a baking paper.
  3. Bake them in a preheated oven at 175 ° C for about 25 minutes until the buns are well-baked.

Buns can be stored in the freezer and then you can just pull them out on the pan and the lunch sandwich is ready in 10 minutes;)

Pink berries Yogood smoothie bowl

Pink berries smoothie from sheep yoghurt Yogood

Pink berries smoothie from sheep yoghurt Yogood as a high fibre and protein-rich breakfast or a bigger snack 😉

Miska  růžového smoothie z řeckého ovčího Yogood jako snídaně nebo větší svačina bohatá na vlákninu a bílkoviny 😉

Pink berries Yogood smoothie bowl serving
Pink berries Yogood smoothie bowl serving

Ingredience na 1 porci

  • 1 studený řecký ovčí jogurt (já používám ovčí Yogood,který je dokonce i bez laktózy)
  • 1/3 šálku lesního ovoce (zmrazené)
  • 1 člž chia semínek
  • 1 člž kešu másla
  • 1/4 šálku studeného neslazeného mandlového mléka
  • 1 člž jahodového a 1 člž přírodního proteinu pro větší obsah bílkovin
  • Topping: domácí granola, případně lyofilizované bobule, kokosové plátky, semínka a ořechy

Postup

Všechny suroviny dáme do mixéru a mixujeme do hladké struktury. Ozdobíme domácí granolou nebo lyofilizovanými bobulemi, oříšky, semínky a kokosovými plátky.

Pink berries Yogood smoothie bowl detail
Pink berries Yogood smoothie bowl detail

Ingredients for 1 serve

Methode

Put all the ingredients in the blender and blend it well till smooth structure. Add nuts and lyophilized berries or homemade muesli as a topping.

 

5 Tips how to reach Your goals in 2018

Try to be more organized person in 2018 and you will see the results soon

Try to be more organized person in 2018 and You will see the results soon

Snažte se si v roce 2018 svůj život více zorganizovat a výsledky se brzy dostaví. Třeba Vám pomůže mých 5 tipů, jak naplnit svá předsevzetí v novém roce

Často si dáváme předsevzetí právě na začátku nového roku. K 31. 12. často rekapitulujeme uplynulý rok – co nového nám přinesl a někdy i  vzal, v čem nás posunul dál, ponaučil a postupě se dostáváme k myšlenkám na to, co bychom chtěli v roce následujícím zažít, dokázat, zlepšit apod. Často si dáme různá předsevzetí, která se minimálně první týdny nebo měsíce snažíme naplnit, ale vzpomenme si třeba v červnu na to, co jsme si vlastně v lednu slíbili? Jak své cíle opravdu napňovat a cítit se tak, že jdeme tím správým směrem? Tady je mých 5 tipů, jak své roční cíle naplnit a dostát tak svým předsevzetím.

1. Dávejte si reálné cíle a ty si zapište

Nepřeceňujte se, ale ani nepodceňujte. Nastavte si cíle, které sami víte, že můžete dosáhnout a začněte je plnit pozvolna. Pro většinu z nás je to udržitelnější postup, i když najdou se i takoví, kteří mají raději racionální změnu a jdou do toho po hlavě a vše, co si předsevzali dodrží a splní. Takoví mají mou poklonu. Mně se ale z dlouhodobého hlediska osvědčilo jít na většinu cílů a změn postupně. Např. když se chcete zdravěji stravovat, tak pro Vás ze začátku určitě bude snazší zařadit ke každému jídlu hrst salátu a sladkou tyčinku na svačinu vyměnit za jablko s mandlemi. Své cíle si určitě zapište či nakreslete na papír nebo do diáře, tak se k nim můžete snadno a rychle vrátit, kdykoli, kdy si je bude chtít připomenout.

2. Stanovte si priority 

Stanovte si prioroty, ve kterých chcete svých cílů dosáhnout. Pokud si dáme hned několik cílů a k tomu ještě v různých oblastech, tak je možné, že ve šrumci všedního dne je nebudeme stíhat plnit. Zní to sice krásně, když se chceme zlepšit v angličtině, trávit denně o hodinu více času s rodinou, denně hodinu věnovat sám sobě, sportovat 3 krát týdně, vařit si doma zdravá jídla, vybudovat nově fungující tým v práci, 2 krát do týdne chodit do sauny a minimálně jednou s kamarádem na pivo a o víkendu navšítvit příbuzné, ale většinou budeme jen zbytečně zklamaní, že jsme svých četných cílů nedosáhli. Stanovte si proto např. 3 priority, kterým se opravdu budete chtít věnovat a na ty se zaměřte.

3. Organizujte

Své roční cíle rozdělte na cíle měsíční, tak aby bylo ve Vašich fyzických i psychických silách a možnostech těchto cílů dosáhnout. Zárověň by Vám plnění těchto cílů mělo dělat radost a ne Vás a potom i vaše okolí naplňování předsevzetí spíše stresovalo. Měsíční cíle si potom rozvrhněte do jednotlivých týdnů, které si budete třeba každou neděli jednotlivě plánovat a organizovat. Na takové plánování můžete využít klasický měsíční kalendář, ale existují už i chytré možnosti a kalendáře, které Vám k organizaci vašeho času a naplnění cílů pomohou. Já osobně používám např. motivační diář DOLLER, se kterým můžete svůj rok předsevzetí zahájit kdykoli a ne nutně 1. ledna 😉  Na podobném principu je založen i sebekoučovací diář Petra Casanovy z edice FirstClass.

4. Dejte si průběžný feedback

Se svým diářem buďte denně v kontaktu, občas se nám stane, že nestihneme jeden denní úkol splnit např. kvůli nějaké neočekávané události, určitě však není dobré nechávat všechny týdenní úkoly na závěr týdne. Každý týden pěkně v neděli uzavřete a připravte se na nový.  Nejlepší je v pondělí začínat s čistým stolem.

Po každém měsíc si udělejte chůzku “sám se sebou” – např. ve své oblíbené kavárně nebo jinde na místě, kde Vás nebude nikdo rušit a které je pro Vás příjemné. Tam si objektivně shrňte, co se Vám povedlo, co naopak ne, co byste chtěli zlepšit a zda jdete cestou, pro kterou jste se rozhodli a jestli Vás naplňuje. Není nic špatného na tom, cestu i své cíle trošku pozměnit, když cítíte, že to tak má být. Naskytne se Vám třeba nová příležitost, o které jste začátkem roku nevěděli nebo zastihne nějaká neočekávaná událost, kterou jste nemohli předpokládat.. Po čtvrtletí si zase sedněte nebo lehněte 🙂 a zhodnoťte, zda stále jdete svým správým směrem. Po půl roce zjistěte, co Vám z Vašich cílů ještě zbývá dosáhnout a zaměřte se na to.  Čtvrt roku před koncem roku už byste měli s napněním cílů finišovat, dotahovat je.

5. Udělejte si roční shrnutí

Na konci roku je vždy čas na zamyšlení a vyhodnocení. Shrňte si uplynulý rok, zaměřte se zejména na to, jaká pozitiva Vám přinesl, v čem Vás obohatil a co nového jste měli možnost zažít. Z nevydařených situací se poučte a negativní události vezměte jako to, co Vás mělo udělat silnější osobností. Vyhodnoťte své cíle, pochvalte se za dosažené úspěchy a pokud se Vám něco nepodařilo splnit na 100 %, nekritizujte se za to. Snažte se spíše zamyslet na důvodem, proč tomu tak bylo. Jestli byl Váš cíl příliš vysoký, nebo jste neudělali vše proto, abyste ho dosáhli, nebo pro Vás nebyl až takovou prioritou. Poučte se z toho a s hlavou vzhůru se pusťte do nového roku plného nových cílů a snů 🙂

Doller motivation diary
Doller motivation diary

We usually make a resolution and set new goals at the beginning of the New Year. At 31.12. we often recapitulate the past year. What was new for us, where we made a progress, what wasn´t so good and what we learned. At the beginning of the new year, we often make different resolutions that we are trying to fill at least the first weeks or months. But do we remember our New Year goals and resolutions in June?Here’s my 5 Simply Tips to really reach your New Year goals and resolutions.

1. Give real goals and write them down

Do not overestimate or underestimate. Set goals that you know you can achieve and start filling them slowly. For most of us, this is a more sustainable process, even if there are those who prefer a rational change. However for me is sustainable to make smaller steps. For example, if you want to eat more healthy, it will be easier for you at first to include a handful of lettuce for each meal and replace the sweet stick with an almond with apples.

Write down or draw your goals on paper or in your diary. So you can easily and quickly remind them whenever you want.

2. Set your priorities

Identify the priorities in which you want to achieve your goals. If we have several goals and several different areas, it is possible that we will not be able to reach our goals. It sounds beautiful when we want to improve in English, spend an hour more time with the family a day, spend an hour on our own, do sport three times a week, cook healthy food at home, build a working team at work, go to the sauna twice a week at least once with a friend for a beer and a weekend to visit relatives, but we will only be disappointed that we have not achieved our numerous goals. For example, set three priorities that you really want to focus on and focus on.

3. Organize your time

Divide your annual goals into monthly goals so that you can achieve and you have to be happy in the process of achieving these goals. Be stressed is really not good. Then plan your monthly goals into the individual weeks that you implement into your diary and organize them each Sunday. You can use for planning the classic monthly calendar. But there are already clever options and calendars to help you organize your time and reach your goals. I personally use the DOLLER motivation diary, which you can start your year of resignation at any time and not necessarily on January 1;)

4. Get continuous feedback

Be in touch with your daily diary. Sometimes we do not have to meet one day’s task, for example, because of an unexpected event, but it is certainly not good to leave all the weekly tasks at the end of the week. Close every week on Sunday and get ready for a new one. It is best to start with a clean table on Monday.

Every month, take a meeting with yourself – for ex. in your favourite café or elsewhere where you will not be disturbed, where you summarize what you’ve done, what you did well or what you didn´t do and what you want to improve. Answer yourself if your way is fulfilling for you. There is nothing wrong to change your goals or way a little bit when you feel it should be. There can be a new opportunity that you did not know about at the beginning of the year or any unexpected events…

After a quarter of the year, sit down or lie down 🙂 and answer yourself whether you’re still heading in the right direction. After half a year, find out what your goals are and what is the rest and to reach and focus on it. A quarter of the year before the end of the year, you should slowly start to finish your targets, complete them.

5. Make an annual summary

There is always time to think and evaluate at the end of the year. Summarize the past year, focus especially on what kind of positives it brought you, what you enriched and what was an experience for you. Learn from the failed situations and take the negative events as the thing what make you stronger. Evaluate your goals, praise yourself for your accomplishments. And if you failed to do something at 100%, do not criticize yourself for it. Try to think more about the reason why it happened. Was your goal too hard to achieve, or you did not do it all to get it, or it was not a real priority for you?  Learn from it and head up to embark on a new year full of new goals and dreams 🙂

Blueberries smoothie bowl

Your very quick healthy breakfast or afternoon snack

Blueberries smoothie bowl as a high fibre and protein rich breakfast or afternoon snack 😉

Miska borůvkového smoothie jako snídaně nebo i odpolední svačinka bohatá na vlákninu a bílkoviny 😉

Ingredience na 1 porci

  • 1 lžíce mletého lněného semínka
  • 1/3 šálku borůvek – čerstvé nebo zmrazené
  • hrst špenátu nebo 1 kus zmrazeného špenátu
  • 4 kolečka banánu – čerstvé nebo zmrazené
  • 1 polévková lžíce přírodního proteinu
  • 1 lžička vanilkového proteinu
  • 1/2 ze lžičky skořice
  • 1 šálek studeného neslazeného mandlového mléka

Postup

Všechny ingredience dáme do mixéru a mixujeme do hladké struktury. Jako topping dáme ořechy a lyofilizované bobule nebo domácí müsli.

Blueberries smoothie bowl - Lophilized fruit
Blueberries smoothie bowl – Lophilized fruit

Ingredients for 1 serve

  • 1 tbsp ground flaxseeds
  • 1/3 cup of blueberries
  • a handful of spinach or 1 piece of frozen spinach
  • 4 rounds of banana- fresh or frozen
  • 1 tbsp of natural protein powder
  • 1 tsp of vanilla protein powder
  • 1/2 of ground cinnamon
  • 1 cup of cold unsweetened almond milk

Methode

Put all ingredients in the blender and blend it well till smooth structure. Add nuts and lyophilized berries or homemade muesli as a topping.

 

Designing Your Life

Build a Life that Works for You

Build a Life that Works for You

Vytvořte si takový život, který je funkční právě pro Vás

Přemýšlíte nad tím, jakou životní cestou se dát? V dnešním světě téměř nekonečných možností se není čemu divit, člověk by nejraději vyzkoušel úplně všechno 🙂 Ale žijeme jen jeden život a den má 24 h, takže si musím nějak vybrat, kam se ubírat, čemu se věnovat…Jak si teda sakra vybrat to, do čeho se pustit?

Máte pocit, že jste se aktuálně v životě trošku zasekli a nevíte, jak z toho ven?

Jste v práci úspěšní, vyděláváte pro Vás dostatečný objem financí, ale cítíte, že i přes to Vás práce úplně nenaplňuje?

Děláte práci, na jejíž pomyšlení se Vám už v neděli svírá žaludek?

Chcete si jen zesumarizovat současnou situaci a ujistit se, že jdete tou správnou cestou?

Pro Vás všechny, kdo si občas kladou podobné otázky nebo mají podobné myšlenky bude určite přínosná kniha “Designérem svého života”, kterou napsali Bill Burnett a Dave Evans podle svého proslaveného kurzu Designing Your Life na Stanfordově univerzitě, který již pomohl tisícům lidí hledajících svou budoucnost.

V knize se dozvíte:

  • proč je tak výhodné řešit svůj život jako designér: od pojmenování problému přes prototypování pracovních možností až k výběru té nejlepší;
  • že nejhorší metodou hledání práce je odpovídat na inzeráty (5% úspěšnost) a jak to dělat lépe;
  • proč se lidé v úvahách o svém životě „zasekávají“ a jak z toho ven;
  • co jsou to prototypovací rozhovory s lidmi, kteří již mají práci, o níž sníte (a kterou si pak možná rozmyslíte);
  • jak se efektivně učit z chyb a získat imunitu vůči pocitu selhání;
  • co jsou to Pohledy na práci, Pohledy na život, Palubní deska života a proč byste si je měli sepsat;
  • koho zapojit do designování svého života a co tím získáte;
  • jak neuvíznout v pasti nerozhodnosti.

Knihu oceňuji zejména pro reálné životní příběhy a řadu praktických návodů a cvičení, které Vás přivedou k designování vlastního života právě podle sebe a ne podle někoho jiného. A o tom to celé přece je, ne? 🙂 Každý z nás jsme jedinečný a proto ukažme a využijme tuto jedinečnost a individualitu ve svůj prospěch a postavme na nich svůj šťastný a úspěšný život 😉

Kniha je k zakoupení jak v listinné, tak v PDF podobě u Jan Melvil Publishing.

Designing Your Life
Designing Your Life

Are you thinking about the way of life? In today’s world full of hundreds of possibilities, there is nothing to be amazed about it, and we would like to try everything 🙂 But we live only one life and the day is 24 hours. So we have to choose where to go and what to do … How to choose what to do?

Do you feel that you are stuck a bit in your life and do not know how to get out of it?

You are successful at work, earning enough money for you, but do you feel that your work is not fulfilling for you?

Are you doing a job that makes you sick on Sundays?

Do you just want to quantify the current situation and make sure you’re going the right way?

I recommend all of you who sometimes ask similar questions or have similar ideas to read this book “Designing Your Life” written by Bill Burnett and Dave Evans. The book is written according to famous Designing Your Life course at Stanford University, which has already helped thousands of people looking for their future.

In the book you will learn:

  • Why it is so profitable to solve your life as a designer: from naming the problem through prototyping work choices to selecting the best;
  • That the worst job search method is to match the ads (5% success rate) and how to do it better;
  • Why people are “stuck” in their lives and how they get out of it;
  • What are the prototyping interviews with people who already have the work you dream about (and then you might think about);
  • How to effectively learn from mistakes and gain immunity from a sense of failure;
    what are the views of work, views of life, the dashboard of life and why you should write them;
  • Who to engage in designing your life and what you get;
  • How not to fall into the trap of indecision.

I appreciate the book especially for real-life stories and a number of practical tutorials and exercises that will bring you to design your own life by yourself. And that’s all about it, is not it? 🙂 We are all unique and therefore show and take advantage of this uniqueness and individuality to their advantage and build on them their happy and successful lives;)

The book is available in paper and in PDF format Jan Melvil Publishing (CZ) and at Amazon (ENG.).

Vanilla oats mug cake

Nutritionally rich vanilla mugcake for breakfast lovers

Nutritionally rich vanilla mug cake for breakfast lovers

Výživově bohatý vanilkový mug cake pro milovníky snídaní

Ingredience

  • 2 plž bzl ovesných vloček
  • 2 plž instantní jáhlové kaše nebo vařených jáhel
  • 1 člž mletého lněného semínka
  • 1 plž vanilkového proteinu (já použila Clean Lean Protein Vanilla)
  • 1/4 nakrájeného banánu, pár borůvek
  • 1 dílek nalámané 80 % čokolády
  • 1 malé vejce
  • 1/2 hrnku mandlového mléka
  • Toping: kokosový olej, 1 plž mandlového a kešu másla, borůvky, červený rybíz, kokos

Postup

Všechny ingredience dáme do hrníčku a pořádně promícháme. Hrnek dáme péct do trouby na 180°C na 15 min nebo na 3 min do mikrovlnné trouby. Po vytažení vyklopíme dortík na talířek, potřeme kokosovým olejem, necháme chvíli vychladnout (cca 10 min), ozdobíme a podáváme! Opět, je to luxusní snídaňový zážitek i pro náročné 😉

Vanilla oats mugcake
Vanilla oats mugcake

Ingredients

  • 2 tbsp of gluten free oats
  • 2 tbsp of millet porridge or cooked millet
  • 1 tsp of ground flaxseed
  • 1 tbsp vanilla protein powder (I used Clean Lean protein Vanilla)
  • 1/4 of chopped banana, a few of blueberries
  • 1 pieces of 80% dark chocolate, chopped
  • 1 small egg
  • 1/2 cup of almond milk
  • Topping: coconut oil, cashew and almond butter, blueberries, red currant, coconut slices

Methode

Put all the ingredients into the cup and mix thoroughly. Put the mug in the oven at 180 ° C for 15 minutes or put it for 3 minutes in a microwave oven. After pulling out, put the mugcake on the plate and wipe it with coconut oil. Let it cool down for 10 minutes, decorate and serve! Believe me, it’s a luxurious breakfast experience also for demanding person 😉

Raw Cheesecake

Amazing quick prepared raw cheesecake for your coffeetime

Amazing quick prepared raw cheesecake for your coffeetime

Úžasně rychlý a výborný raw vegan cheesecake ke kafíčku

Raw cheesecake

Ingredience na spodní vrstvu

  • 1/2 hrnku mletých lískových ořechů
  • 1 člž skořice
  • 4 plž kakaa
  • 3/4 sekaných hrnku datlí
  • 1/2 hrnku mletých ovesných vloček bez lepku
  • špetka soli

Ingedience na náplň

Postup

Všechny ingredience na spodní vrstvu dáme do misky a vytvoříme těsto, kterým vyložíme formu (nejlépe otevírací). Dáme na 15 min do mrazáku.

Ingredience na náplň dáme do mixéru a mixujeme než nám vznikne hladká hmota. Tou naplníme formu.

Cheesecake ozdobíme borůvkami a strouhanou čokoládou 🙂

Skladujeme v lednici.

Ingredients for bottom layer

  • 1/2 cup of ground hazelnuts
  • 1 tsp of cinnamon
  • 4 tbsp of cocoa powder
  • 3/4 cup of dates pitted
  • 1/2 cup of glutenfree oats melted
  • pinch of salt

Ingredients for cream

Methode

Put all the bottom layer ingredients into a bowl and create a dough. Use dough to lay out the pan (preferably opening one) – bottom and sides too. Putt it in the freezer for 15 minutes.

Put the cream ingredients to the blender and blend it well till a smooth mass. Pour the cashew mixture into the pan and decorate it with blueberries and chocolate 🙂

Store cheesecake in the fridge.

 

LifeLike more than nut creams

Lifelike – Super taste, super price, super people

Super taste, super price, super people

Skvělá chuť, skvělá cena, skvělí lidé v pozadí

Hromadí se mi dotazy na to, kde kupuji suroviny pro své recepty a tak jsem se rozhodla postupně mé nejpoužívanější zdroje surovin představit. Jedním z mých velkých oblíbenců jsou oříškové krémy LifeLike, které jsem poprvé ochutnala právě ve chvíli, kdy tvůrci těchto krémů – manželé Mačalíkovi teprve dělali prvotní pokusy s výrobou. Už od začátku jsem byla nadšená chutí, texturou a přijatelnou cenou 🙂 Co se týká složení, tak čisté krémy jsou samozřejmě tvořeny 100% ořechy. Twistery (mixy z arašídového másla) a další ochucené krémy jsou potom doplněny kvalitní čokoládou a dalšími kvalitními surovinami.

Dneska už na e-shopu LifeLike seženete nejen oříškové krémy a oříšky, ale také mouky, směsy na proteinové palačinky, ovoce sušené mrazem, rostlinné tyčinky, přírodní ochucovadla a další zajímavý sortiment.

Zboží si jednoduše obejdnáte domů nebo vyzvednete v kamenné prodejně v Brně.

Pokud se stanete stálým zákazníkem a zapojíte se do věrnostního programu, bude pro Vás cena za tyto laskominy ještě příjemnější 🙂

Přeji dobrou chuť a spoustu chutných receptů plných oříšků!

 

I get a lot of questions from you about where I buy ingredients for my recipes. So I decided to introduce my most used sources of raw materials. One of my best and very favourite is LifeLike nuts. I tasted it for the first time just at the time when the creators (husbands Mačalíkovi) of these creams have only made their first attempts at producing. From the beginning I was excited about the taste, texture and acceptable price 🙂 Pure creams are of course made up of 100% nuts. Twisters (peanut butter blends) and other flavoured creams are then flavoured with high-quality chocolate and other high-quality ingredients.

Today at LifeLike e-shop you can not only find hazelnuts and nuts but also flours, protein pancakes, frozen fruits, plant-based sticks, natural flavours and another interesting range of products.

You can simply order the goods home or pick up it at the shop in Brno.

If you become a regular customer and participate in a loyalty program, the price for you will be even more enjoyable 🙂

I wish good taste and lots of tasty recipes full of nuts!

No grain almond lovers porridge

Very rich porridge for almond lovers

Very rich porridge for almond lovers

Velmi sytá kaše pro milovníky mandlí

Tato kaše je díky obsahu tuků (těch zdravých) opravdu velmi sytá a osvědčila se mi například pro dny, kdy vím, že nestihnu dopolední svačinu 🙂

Ingredience na 1 porci

Postup

Všechny suché ingredience dáme do hrnce, přidáme banán nakrájený na kulaté plátky, mandlové mléko, vodu a zahřejeme. Dobře mícháme asi 5 minut než kaše začne bublat. Odstavíme hrnec z vařiče, kaši nalijeme do misky a ozdobíme mandlovým máslem, mandlemi, čokoládou, malinami, meruňkou, kokosem a DOBROU CHUŤ!

Almond lovers breakfast porridge
Almond lovers breakfast porridge

This porridge is really very rich due to the amount of healthy fats. I appreciate it for example for days when I know I will not get the morning snack 🙂

Ingredients for 1 serve

Methode

Put all dry ingredients into the pot, add banana round slices, almond milk, water and heat. Blend well for about 5 minutes until porridge starts to bubbling. Remove pot from the cooker, pour porridge into a bowl and decorate it by almond butter, chocolate, raspberries, apricot and coconut flakes. ENJOY!